Crostata di pere al tè senza latte e uova
Da utilizzare rigorosamente la varietà "earl grey"
Siamo ormai a fine stagione per le pere e, come "colpo di coda", noi di Ricette Senza pubblichiamo oggi una ricette a base di questi buonissimi frutti. Si tratta di un dolce dal gusto del tutto particolare, che non contiene latte né uova e che viene aromatizzato con il tè. Ma attenzione! Non un tè qualunque: la varietà da usare è rigorosamente l'earl grey, il classico dei classici aromatizzato al bergamotto.
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Crostata di per al tè senza latte e uova- Item Tag: crostata, Dolci e torte senza burro, Dolci e torte senza cioccolato, Dolci e torte senza latte, Dolci e torte senza latticini, Dolci e torte senza lattosio, Dolci e torte senza uova, Dolci senza burro, Dolci senza caffè, Dolci senza latte, dolci senza latte e uovo, Dolci senza latticini, Dolci senza lattosio, Dolci senza uova, Dolci senza uovo, earl grey, intolleranze alimentari, pere, ricette per bambini, ricette senza burro, Ricette senza carne, Ricette senza derivati animali, Ricette senza formaggio, Ricette senza latte, Ricette senza latticini, Ricette senza lattosio, ricette senza panna, Ricette senza pesce, Ricette senza pomodoro, Ricette senza soia, Ricette senza uova, Ricette senza uovo, Ricette vegan, ricette vegane, ricette vegetariane, tè
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17Settembre2012
Crostatopie
La crostata della... Opie
Per chi non lo sapesse, Opie, oltre al mio ormai storico nickname sul web, è anche il soprannome con cui io e mia sorella ci chiamiamo (vicendevolmente) da anni. Essendo sua questa ricetta, non potevo che definirla "Crostatopie".
In realtà la vera ispiratrice di questo dolce è la mia nipotina Chicca, allergica a latte, uova, soia e fragole da quando aveva pochi mesi. Inutile dire che dopo mio marito è la mia più affezionata assaggiatrice di ricette (e che mia sorella, in quanto a "senza", ormai è un pozzo di scienza!).
Si tratta di una crostata di tutto rispetto, che non ha nulla da invidiare a quelle fatte con la pasta frolla tradizionale, anzi...! Stavolta l'ho fatta con la marmellata di albicocche (sempre prodotta dalla mia Opie), ma la si può naturalmente realizzare anche con altre marmellate, con la frutta fresca o con la cioccolata (sempre se non si è intolleranti!).Vai alla ricetta
Crostata di albicocche
