13
Luglio
2012

Golosa, fresca e sorprendente!

Finalmente un dessert al cioccolato libero da sensi di colpa

Golosa, fresca e sorprendente!

Crema di cioccolato. Fondente. Nera come la pece, voluttuosa come il velluto, spessa come solo nei sogni più inconfessabili potremmo mangiare, vergognandoci al risveglio.
Ebbene, è giunta l'ora di liberarsi dei rimorsi: questa torta è tanto golosa quanto sana. La base per la crema paradisiaca è nientemeno che l'avocado, frutto con un'enorme quantità di pregi (proteine, vitamine, sali minerali e antiossidanti a volontà) e solo un paio di controindicazioni, come l'elevato contenuto calorico e l'alto contenuto lipidico, ma quelli di questo frutto sono grassi salubri, e anche gli acidi grassi sono quelli "buoni", come gli omega 3 e omega 6.

La polpa carnosa di questo frutto, frullata e unita allo zucchero e al cacao in polvere, non fa rimpiangere l'uovo, il burro e la farina necessari per la crema al cioccolato tradizionale. 
Fresca di frigo, questa torta si scioglie in bocca (provare per credere) e riuscirà ad addolcire tutti, ma proprio tutti.
Se volete far crescere la vostra piantina di avocado personale, conservatene il nocciolo. Piantateci dentro quattro stuzzicadenti equidistanti tra loro in modo che resti "semisospeso" in un piccolo recipiente pieno d'acqua, lasciandone immersa soltanto la punta. Dopo poco germoglierà: segno che è arrivato il momento di travasarla in un vaso pieno di terra.

Autore: Beatrice Categoria: RicetteSenza

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