Strudel di pere senza zucchero
Una variante apprezzatissima, anche dai più esperti!
Oggi vi propongo una "ricetta senza" ancora più particolare del solito. Non solo perché è senza zucchero, ma anche perché al posto delle classiche mele ho usato le pere. Ma non è finita, anziché arrotolare la pasta l'ho lasciata stesa. Bene, direte voi: e hai ancora il coraggio di chiamarlo "Strudel"? Si! E c'è chi, più esperto di tutti noi, mi supporta. :P Da qualche settimana a casa mia è venuta Nina, una ragazza alla pari dall'Austria che ha assaggiato il dolce ed è stata entusiasta, mangiandone ben più di una fetta. Mi ha inoltre confermato che sebbene lo strudel classico sia normalmente "chiuso", ne esistono diverse versioni "all'aperto". Ha anche apprezzato molto la "variante pere", invece assai rara nelle sue terre.
Che dire: la verità è che mi andava un dolce e non potrei mangiare lo zucchero, in casa avevo solo delle pere, ma soprattutto andavo di fretta. Ciò nonostante il risultato, evidentemente, merita un applauso! :)
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Strudel alle pere- Item Tag: Dolci e torte senza burro, Dolci e torte senza cioccolato, Dolci e torte senza latte, Dolci e torte senza latticini, Dolci e torte senza lattosio, Dolci e torte senza lievito, Dolci e torte senza zucchero, dolci senza latte e uovo, intolleranza alimentare, intolleranze alimentari, mandorle, noci, pasta sfoglia, pera, pere, pinoli, ricette senza burro, Ricette senza carne, Ricette senza derivati animali, Ricette senza formaggio, Ricette senza latte, ricette senza latticini, Ricette senza lattosio, ricette senza panna, Ricette senza pesce, Ricette senza pomodoro, Ricette senza soia, Ricette senza uova, Ricette senza uovo, Ricette vegan, rum, uvetta