Rieccomi a voi dopo molti giorni di influenza e virus vari che mi hanno tenuto lontana dal pc, ma soprattutto dai fornelli! Sorvolando su fatto che mi sono persa tutti i dolci di carnevale (nonché la possibilità di divertirmi a rifarli "senza"), vi propongo questo ottimo dessert dedicato a chi, come me, è convalescente, o semplicemente a chi ama le mele e vuole tenersi leggero.

Il piatto non contiene glutine, uova, latticini, ma solo un po' di zucchero e vi assicuro che vi stupirà! :)

Conosciamo Rosanna Passione da qualche tempo: abbiamo imparato da lei tante cose sulla cucina con ingredienti naturali e senza derivati animali. Oggi proponiamo la ricetta di una buonissima torta di mele senza burro, latte o uova, adatta perciò anche ai vegani. (...)