Un fresco sfizio senza glutine, lattosio o uova
Le melanzane marinate, un assaggio di sud
Lo sappiamo, lo sappiamo che la grigliatura delle melanzane è qualcosa che ricorda vagamente il dover stirare una montagna di panni: se ne farebbe volentieri a meno.
Ma il successo che otterrà questo piatto, anche tra i vostri amici vegani, sarà memorabile. Il sapore del sedano ci sta a pennello, e il piatto è molto leggero, visto che le melanzane non vengono fritte.
Più riuscirete a lasciare le melanzane pronte in frigo (anche un paio di giorni) e meglio risulterà la preparazione, visto che le fette si insaporiranno per lungo tempo. Dato che la presenza di aglio è consistente, ricordatevi di non prepararlo se avete intenzione di posare le vostre labbra su quelle altrui… o invitate anche l’altra persona a provare le vostre melanzane!
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Melanzane saporite alla siciliana- Item Tag: intolleranze alimentari, melanzane, piatto leggero, ricatte vegane, ricette senza burro, Ricette senza formaggio, Ricette senza glutine, Ricette senza latte, Ricette senza latticini, Ricette senza lattosio, Ricette senza soia, Ricette senza uova, sedano, vegan, vegano